Corso monografico sul pesce di Sandra Ciciriello (Ristorante Alice) a Milano

Sandra Ciciriello all' età di diciotto anni per una scommessa inizia a lavorare al mercato del pesce, non sapendo che quel lavoro l'avrebbe accompagnata per tutta la vita, perché Sandra per quel lavoro perde la testa, se ne innamora.
Inizia ad occuparsi della conoscenza del pesce come venditrice per uno dei più famosi commercianti ittici di Milano. La vendita diventa un amore, e come tutte le cose che si amano si approfondiscono e così inizia il durissimo lavoro per una donna, una delle poche, nelle cantine del mercato ittico (che allora era sito in via zuretti, vicino alla stazione centrale) per il decongelamento per poi passare alla vendita del pesce fresco sul plateatico del mercato ittico generale di Milano.
E' qui che si inizia a viaggiare, viaggi per i mercati ittici mercantili, con le flotte marinare più importanti come Manfredonia, Chioggia, Trieste, Pescara, Cesenatico e moltissimi altri.
La pescivendola un amore, un'arte nel sapere come si pulisce, sfiletta, e si conserva il pesce...